توجه: برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .
دَلار یا دَلال یا دَرار (در گویش‌های مختلف شمالی) یا نمک سبز گیلان، یکی از چاشنی‌های لذیذ و معروف در شمال کشور است که از مخلوط سبزی‌های معطر محلی تهیه می‌شود و به آن نمک سبز هم می‌گویند. این چاشنی خوش عطر و طعم که معمولاً در خانه همه شمالی‌ها یافت می‌شود را اغلب با خیار، ماست، دوغ، گوجه‌سبز، پرتقال ترش، سیب ترش و .. میل می‌کنند.
دَلار یا نمک سبز را از سبزی‌های محلی معطر مانند چوچاق، نعناع، گشنیز و … تهیه کرده‌ایم. این سبزی‌ها از سبزی‌های محلی بوده و توسط زنان سرپرست خانوار تولید می‌شود و کاملا ارگانیک، سالم، بهداشتی و تازه است.
کوتکوتو
یکی از محتویات سبزی دلار کوتکوتو یا خالواش است. این سبزی دارای طبع گرم بوده و نرم‌کننده و ملین است و به‌عنوان تقویت‌کننده پوشش معده استفاده می‌شود.
بو انجیر
از دیگر محتویات سبزی دلار، بو انجیر است که خاصیت گرمی دارد و مصرف آن با غذاهایی با ذائقه سرد برای اعتدال طبع توصیه می‌شود.
چوچاق
چوچاق یکی دیگر از محتویات سبزی دلار است. این گیاه خاصیت گرمی دارد و برای پاک‌سازی دستگاه گوارش استفاده می‌شود. علاوه بر این، به‌دلیل عطر فوق‌العاده‌ای که دارد در تهیه بسیاری از غذاهای خانگی گیلانی استفاده می‌شود.
پونه وحشی
برگ‌های این گیاه بوی بسیار قوی و طعمی گس و تلخ دارد که مدتی بعد از خوردن غذا باعث خنکی دهان می‌شود. گیاه پونه وحشی در رفع سردرد و گیجی موثر است و از دم‌کرده‌ی آن برای درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده می‌شود. این گیاه طبع گرمی دارد و مسکن و ملتهب عضلانی، اشتهاآور و مقوی معده و رفع کننده‌ی سکسکه است.
سوسنبر
گیاه سوسنبر از تیره نعناعیان است. از این گیاه می‌توان برای درمان بی‌اشتهایی، بی‌اختیاری ادرار، سرفه، آسم، سکسکه، ناراحتی‌های معده، ناراحتی‌های عصبی و روانی، میگرن، ضعف و خواب‌آلودگی، بیماری‌های کبدی، قولنج و روماتیسم و درد مفاصل استفاده کرد.
لطفا دلار رودلشکده را در دمای پایین یخچال یا فریزر و در ظرفی دربسته نگهداری کنید.
برای خریدهای زیر ۱۰۰ کیلوگرم: ارسال همان روز با تیپاکس به درب منزل شما
برای خریدهای بالای ۱۰۰ کیلوگرم: ارسال روز کاری بعد با باربری به پایانه‌ی باربری شهر محل سکونت شما
۶۴۰ گرم
۱۴۰۲
آیا مایل به حذف این کالا هستید؟
امتیاز و دیدگاه کاربران دلار (نمک سبز گیلان)