توجه: برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .
رزماری دیر زمانی است که در فرهنگ‌های مختلف به عنوان یک درمان طبیعی برای ناراحتی معده، یبوست، نفخ، و اسهال مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف رزماری نه تنها در مصارف آشپزی مفید بوده، بلکه در درمان‌های طبیعی پزشکی نیز مؤثر واقع می‌شود. رزماری منبع غنی آهن، کلسیم و ویتأمین ب ۶ نیز محسوب می‌گردد. برخی از جالب‌ترین و منحصر به فردترین فواید سلامتی رزماری شامل توانایی آن برای تقویت حافظه، بهبود خلق‌وخو، کاهش درد، کاهش التهاب، محافظت از سیستم ایمنی بدن، تحریک گردش خون، سم زدایی بدن، محافظت از بدن در برابر عفونت‌های باکتریایی، جلوگیری از پیری زودرس و بهبود وضعیت پوست، می‌باشند.
رزماری یک گیاه همیشه سبز معطر و بومی مدیترانه است. از آن به عنوان چاشنی در آشپزی، ساخت عطرهاو به دلیل فواید بالقوه سلامتی آن در بحث سلامتی استفاده می‌شود. رزماری (Rosmarinus officinalis) گیاهی معطر و چند ساله بوده که از خانواده نعناع (Lamiaceae) است و بومی منطقه مدیترانه است. برگ رزماری و چای رزماری حاوی خواص دارویی بسیاری می‌باشد که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد. این گیاه دارویی جدا از اینکه در آشپزی، دارو، ساخت رایحه و سایر اهداف زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، به دلیل مزایایی که در سامتی به همراه دارد، محبوبیت زیادی در بین افراد سلامتی پیدا کرده است. این گیاه نه تنها در آشپزی و صنعت دارو ساری مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه منبع خوبی از آهن، کلسیم و ویتأمین B6 است. این گیاه از زمان‌های بسیار قدیم به دلیل خواص دارویی مورد استقبال قرار می‌گرفت. از برگ رزماری به طور سنتی برای کاهش درد عضلات، بهبود حافظه، تقویت سیستم ایمنی و گردش خون و تقویت رشد مو استفاده می‌شد. رزماری برگ‌هایی به شکل سوزن و گل‌های صورتی، سفید، آبی یا بنفش دارد. چای برگ رزماری سرشار از دیترپن‌ها، فلاونوئید‌ها، مشتقات فنلی، گلیکوزید‌ها و سایر مواد شیمیایی گیاهی است که به آن خواص دارویی می‌بخشد. این چای به کاهش وزن کمک می‌کند، حافظه را تقویت می‌کند، از سرطان جلوگیری می‌کند و به هضم غذا کمک می‌کند.
برگ رزماری منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است که تصور می‌شود به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود گردش خون کمک می‌کند.مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که برگ رزماری سرشار از آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در خنثی‌سازی ذرات مضر به نام رادیکال‌های آزاد دارد. به هضم غذا کمک می‌کند و از چاقی جلوگیری می‌کند. وجود بعضی از میکروب‌ها بر هضم و جذب تأثیر می‌گذارد. چای رزماری از رشد آن گونه‌ها (لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتریوم و …) پشتیبانی می‌کند، که به جذب فیبر و تجزیه چربی‌ها کمک می‌کند. این خاصیت نیز از چاقی جلوگیری می‌کند. علاوه بر این اجزای فیتوشیمیایی آن فعالیت لیپاز را مهار می‌کند ( آنزیمی که باعث تجزیه چربی‌ها و تولید چربی می‌شود ) این خاصیت برگ رزماری به کاهش تراکم بافت چربی در بدن و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند.
طبق تحقیقی که در The Advanced Advances in Psychopharmacology ذکر شده است، این گیاه دارویی می‌تواند عملکرد، سرعت و دقت و درنهایت روحیه فرد را بهبود بخشد. چای برگ رزماری دارای دی ترپن‌هایی است که از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری می‌کند و دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد افسردگی و ضد اضطراب است. از این رو چای رزماری می‌تواند به افزایش سرعت حافظه و توانایی مغز کمک کند.
دانشمندان دریافته‌اند که این گیاه دارویی ممکن است برای مغز شما نیز مفید باشد. رزماری حاوی ماده‌ای به نام اسید کارنوسیک است که می‌تواند از آسیب رادیکال‌های آزاد مغز جلوگیری کند. برخی مطالعات نشان داده است که رزماری برای افرادی که سکته مغزی کرده‌اند ممکن است مفید باشد. به نظر می‌رسد رزماری در برابر آسیب مغزی محافظت می‌کند.
رزماری به طور قابل توجهی به جلوگیری از پیری مغز کمک می‌کند. توانایی درمانی رزماری برای پیشگیری از آلزایمر نویدبخش است، اما مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
تحقیقات منتشر شده در Oncology Reports نشان داد که “عصاره رزماری‌اتانولی خام” باعث کاهش سرعت لوسمی انسان و سلول‌های سرطان پستان می‌شود. مطالعه دیگری که در Bioscience، Biotechnology and Biochemistry منتشر شده است، نتیجه گرفت که رزماری ممکن است به عنوان یک عامل ضد التهاب و ضد تومور مفید باشد. همچنین، گزارش منتشر شده در مجله علوم غذایی نشان داد که افزودن عصاره رزماری به گوشت چرخ شده، باعث ایجاد عوامل ایجاد‌کننده سرطان می‌شود که می‌توانند در حین پخت و پز ایجاد شوند. ترکیبات خاصی مانند اسید رزمارینیک و اسید کافئیک (موجود در چای رزماری) می‌توانند باعث بهبودی و همچنین جلوگیری از بروز سرطان در اندام‌های مختلف شوند. این مواد شیمیایی آنتی اکسیدان‌های قوی و ضد تکثیری هستند و می‌توانند سلول‌ها را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کنند.
چای برگ گیاه رزماری دارای ترکیبات فعال زیستی است که خاصیت مهار رادیکال‌های آزاد و ضد التهاب دارند. کارنوزول یکی از این ترکیبات است که از سلول‌های کبدی در برابر فشار‌های شیمیایی و التهاب محافظت می‌کند. چای رزماری از تشکیل پراکسید‌های مضر در کبد جلوگیری کرده و یکپارچگی ساختاری سلول‌های کبدی را حفظ می‌کند
گنجاندن دمنوش‌های گیاهی مانند چای برگ رزماری در رژیم غذایی تغییرات قابل توجهی در سطح استرس ایجاد می‌کند. این ماده حاوی اسید اورسولیک و اسید رزمارینیک است که اثرات آنتی اکسیدانی و اثرات ضد افسردگی از خود نشان می‌دهند. این گیاه کمک می‌کند تا استرس و فرسودگی و اضطراب را کنترل شوند.
به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌های قدرتمند و مواد شیمیایی ضد میکروبی، چای رزماری نجات دهنده پوست است. نوشیدن آن یا استفاده از آن می‌تواند عفونت‌های باکتریایی یا قارچی، ضایعات، آکنه و تاول را درمان کند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند رزمارینیک اسید رادیکال‌های آزاد را که باعث ایجاد چین و چروک، خطوط ریز و رنگدانه می‌شوند، از بین می‌برند. چای برگ رزماری همچنین باعث جلوگیری از افتادگی پوست می‌شود تا پوست را جوان، شاداب و درخشان نشان دهد. رزماری محرک بدن برای تولید بیشتر گلبول قرمز است و به گردش خون در رگ‌ها کمک می‌کند. این ویژگی‌ها به رساندن اکسیژن و مواد مغذی موردنیاز سلول‌ها کمک می‌کند و موجب حفظ فعالیت متابولیکی سلول‌ها می‌شود.
شامل کامفن، بورنئول، لوتئولین، هسپریدین و کارنوزول است که از پراکسیداسیون لیپید‌ها جلوگیری کرده و تولید آنزیم‌های آنتی اکسیدان را تحریک می‌کند. این مواد شیمیایی گیاهی ضد دیابت هستند و همچنین می‌توانند وابستگی به انسولین را در افراد دیابتی کنترل کنند.
برگ رزماری دارای طبیعت ادرار‌آور است و این بدان معناست که می‌تواند سموم بدن را از طریق ادرار از بدن دفع کند. اینکار باعث افزایش سلامت کلی بدن می‌شود. رزماری به بهبود سلامت کبد در بدن نیز کمک فراوانی می‌کند.
برای همه کسانی که از ریزش مو رنج می‌برند یک نعمت است. گردش خون (حمل اکسیژن و مواد مغذی) به فولیکول‌های مو را بهبود می‌بخشد، که به نوبه خود رشد مو را افزایش می‌دهد. شستشوی مرتب مو با چای رزماری مشکلاتی مانند طاسی، شوره سر، ریزش مو، سفیدی زودرس و کم پشت شدن را برطرف می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها هرگونه تجمع مواد زاید در ریشه مو را از بین می‌برند و عفونت‌های قارچی را در پوست سر را درمان می‌کنند.
این گیاه خاصیت ضد دردی دارد و می‌تواند مفاصل دردناک، التهاب و واکنش‌های حساسیتی دردناک را بهبود بخشد. چای رزماری با بهبود گردش خون، کاهش التهاب و از بین بردن رادیکال‌های آزاد یا استرس شیمیایی برای تسکین گرفتگی یا درد عصبی عمل می‌کند.
رزماری معمولاً در صورت دوز کم مصرف بی‌خطر است. با این حال، دوز‌های بسیار زیاد می‌توانند عوارض جانبی ایجاد کنند (اگرچه این موارد نادر است). عوارض جانبی عبارتند از:
۵۰ گرم, ۱۰۰ گرم
۱۴۰۲
آیا مایل به حذف این کالا هستید؟
امتیاز و دیدگاه کاربران رزماری