توجه: برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .
قرمه سبزی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که کمتر کسی پیدا می‌تواند دوستش نداشته باشد. این غذا جزء معدود غذاهایی‌ست که با تغییرات بسیار اندکی از گذشته تاکنون طبخ می‌شود. برای تهیه یک قرمه سبزی جاافتاده و خوشمزه باید نکات زیادی رو مورد توجه قرار گیرد. فرآیند تولید سبزیجات این غذا از چالش‌انگیزترین موارد در طبخ این غذا است. رودلشکده این مرحله را با استفاده از سبزی‌های تازه مزارع رودلشکده برای شما آسان کرده است.
از شنبلیله کمتر استفاده کنید. این امر برای تندی و بوی تیزی است که به غذا می‌دهد. پس اگر شنبلیله‌ی سبزی قرمه‌سبزی زیاد باشد، سبزی به تلخی می‌زند. حتماً سبزی‌های له شده و زرد شده را از سبزی‌های دیگر جدا کنید. سپس یکدست سبزی‌های سالم رو خرد کنید. سبزی‌ها را به‌شکلی ریز کنید که از سبزی‌های آش و کوکو و پلویی ریزتر باشند.
برای تفت دادن و یا سرخ‌کردن سبزی قرمه‌سبزی جوری این‌کار را انجام دهید که به تیره‌شدن نزند و سبز باشند. بهترین روش سرخ کردن سبزی قورمه‌سبزی، سرخ کردن آن تا زمانی‌ست که هنوز رنگش سبز تیره باشد. بعد از اینکه سبزی‌های قرمه‌سبزی را سرخ کردید، اجازه دهید تا سرد شوند، بعد آن‌ها را به کیسه فریزر منتقل کنید. برای ریختن در کیسه فریزر حتما دقت کنید جوری بسته‌بندی کنید که ضخامت کیسه کمتر شود تا راحت‌تر یخ بسته، آب شود.
برای اینکه سبزی خاصیتش را از دست ندهد، آن را کمتر سرخ کنید. برای اینکه سبزی قرمه‌سبزی خوش عطرتر شود، کمی برگ کرفس را در مخلوط اضافه کنید.
یکی از بهترین ترکیب‌های سبزی قورمه سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شنبلیله است. در واقع این ترکیب را می‌توان ترکیب اصلی سبزی قورمه سبزی دانست که در شهرهای مختلف بسته به سلیقه خود سبزی‌های خاصی را به آن اضافه یا از آن کم می‌کنند. در تهیه سبزی قورمه‌سبزی گیلانی سبزی‌های زیر استفاده می‌شود:
لطفا قورمه‌سبزی سرخ کرده رودلشکده را در یخچال یا فریزر و در ظرفی دربسته نگهداری کنید.
برای خریدهای زیر ۱۰۰ کیلوگرم: ارسال همان روز با تیپاکس به درب منزل شما
برای خریدهای بالای ۱۰۰ کیلوگرم: ارسال روز کاری بعد با باربری به پایانه‌ی باربری شهر محل سکونت شما
۵۰۰ گرم
1403
آیا مایل به حذف این کالا هستید؟
امتیاز و دیدگاه کاربران قرمه سبزی سرخ کرده(آماده پخت)