کلم ترشی قرمز

وسایل مورد نیاز کلم ترشی قرمز
گل کلم ۱عدد بزرگ
کرفس ۲ الی ۳ تا ساقه
هویج ۳عدد
برگ کلم قرمز ۱عددکوچک
برای قرمزی بیشتر ترشی میتونید از یه لبوی کوچیک هم استفاده کنید
فلفل تند ۴عدد البته تندی ترشیجات بسته به ذائقه داره
نمک نصف استکان
سرکه به میزان لازم
اگه دوست داشتید میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید
همه ی مواد رو به اندازه دلخواه خورد میکنیم داخل اب نمک به مدت ۵ دقیقه میزاریم بعد ابکشی میکنیم روی پارچه تمیز میریزم تا ابش گرفته بشه بعد داخل ظرف مورد نیاز میریزیم ۱لیوان اب جوشیده سرد اضافه میکنیم بعد سرکه رو میریزیم درش کاملا کیپ بشه هوا نداشته باشه
جای خنک قرار میدیم