ماهی کپور

کَپور، کپور اروپایی یا کارپ (به انگلیسی: Carp ) نام یک گونه از تیره کپورماهیان است که در بخش‌ها و مناطق گسترده‌ای از اروپا و آسیا پراکندگی دارد. این گونه در انواع و اقسام منابع آب شیرین شامل رودها، دریاچه‌ها، سدها، آبگیرها و تالاب‌ها یافت می‌شود.

ارزش غذایی ماهی کپور
به دلیل نوع تغذیه‌ای که این ماهی دارد، منبعی سرشار از عناصر مغذی و مفید برای سلامتی انسان است. به عنوان مثال، شامل انواع پروتئین‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها و ویتامین‌های باکیفیتی مانند B1، فسفر، آهن و … است.

پروتئین: 17.50 گرم
چربی: 5.4 گرم
کلسیم: 41 میلی‌گرم
آهن: 1.8 میلی‌گرم
پتاسیم: 300 میلی‌گرم
انرژی: 124 کیلوکالری

اهی کپور مانند ماهی سفید یکی از منابع مهم غذایی با ارزش غذایی بالا است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. این ماهی به دلیل محتویات مغذی و تأثیرات مثبت بر سلامتی انسان، در بسیاری از نقاط جهان مورد توجه قرار گرفته است.